高铁乘务员专业的学校有山东省城市服务技术学院、云南华西航空旅游专修学院、南京铁道职业技术学校、哈尔滨铁建工程高级技工学校、北京人文铁道学院、北京吉利学院铁道管理系等。

    高铁乘务员专业的学校

    1、北京人文铁道学院

    北京人文大学铁道学院现有铁道工程系、铁道运输系、铁道动力系、铁道电信系、城市轨道系、高铁乘务系。

    2、北京吉利学院铁道管理系

    北京吉利学院（原北京吉利大学）是国家教育部批准的普通本科高校，由吉利集团于2000年创办。学校位于北京市中关村昌平园区内，坐落在钟灵毓秀的北京西山山麓东北，风景宜人。

    3、南京铁道职业技术学校

    南京铁道职业技术学校南京教育部门直属的全日制专业学校，学校坚持“以市场需求为导向，以就业为中心，以培养学生综合素质为目标的办学原则”。

    4、山东省城市服务技术学院

    随着铁路改革大发展，铁路服务领域人才大量缺口，呈现出供不应求局面。山东省城市服务技术学院秉承“服务铁路，面向社会，主动适应，主动服务”的办学思想，该院酒店管理系2014年增设高铁乘务专业，面向社会招收高初中毕业生。

    5、云南华西航空旅游专修学院

    该院校开设，航空乘务、航空服务、航空物流、高铁乘务，轨道供电，铁道信号，线路工程，动车车辆等五门专业，面向社会招收初高中毕业生。

    高铁乘务专业的学校

    1. 山东城市服务技术学院是山东省人民政府批准，由国家人力资源和社会保障部、省人民政府批准设立的一所全日制省属重点民办高校，成立于1965年。教师队伍雄厚，教学设备先进，有各种专业实验设备，实训室76个。学校位于烟台，中国最具魅力的城市。

    2. 经省、市教育主管部门批准，云南华西航空旅游专业学院成立。西南科技大学依托自身良好的教育资源和办学特色，负责指导和监督学校教育教学工作。办学特色是将学历教育与航空职业教育相结合。学生不仅可以获得中专和大专文凭，还可以毕业后在各大铁路局、民航、机场、旅游、景点、酒店等单位工作。新校区位于昆明机场新区杨林大学城，周边大学众多，学术氛围浓厚，人文氛围良好，交通便利。

    3. 南京铁路职业技术学院，是经江苏省人民政府批准设立，由教育部备案的一所全日制普通高等院校，具有地方特色，具有地方特色，具有较高的办学水平，同时，是江苏省教育厅、上海铁路局、浦口市政府联合组建的高职院校。学校位于江苏省南京市浦口区珍珠南路65号。