胶体的性质和应用

     1、定义：分散质粒子的直径在1~100nm之间的分散系。胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和溶液之间的一类分散体系，通常较稳定。

     2、性质

     （1）介稳性

     溶液是最稳定的，不论存放的时间有多长，在一般情况下溶质都不会自动与溶剂分离；而浊液很不稳定，分散质将在重力的作用下沉降下来，如河水中夹带的泥沙会逐渐沉降；胶体则介于二者之间，在一定条件下能稳定存在，属于介稳体系。

     （2）丁达尔效应

     一束光束通过胶体时，在垂直于光线的方向上看到一条光亮的“通路”的现象，叫做丁达尔效应。

     （3）电泳

     由于胶体粒子带有电荷，在电场的作用下，胶体粒子在分散剂里作定向移动，这种现象叫做电泳。

     （4）聚沉

     概念：向胶体中加入少量电解质溶液时，由于加入的阳离子（或阴离子）中和了胶体粒子所

     带的电荷，使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做聚沉。

     聚沉的方法：加入电解质；与带相反电荷的胶体粒子相混合；加热胶体。

     3、应用

     （1）胶体的丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用物理方法。

     （2）冶金厂的大量烟尘可用高压电除去，就是利用了气溶胶的电泳。冶金工业中的电泳除尘、陶瓷工业上的电泳除杂等都利用了胶体的电泳。

     （3）“三角洲”的形成：河流中的水在流动过程中与土壤等物质接触，溶有大量杂质而形成胶体，入海时与海水接触，海水中的电解质中和胶粒所带电荷使胶体发生聚沉，长年累月在河流入海口处就形成所谓的“三角洲”。土壤胶体中的胶体粒子带有负电荷，可以吸附施肥后的铵根离子，减少未被作物吸收的铵态氮肥随雨水的流失，这就是土壤胶体的保肥作用。$\ce{FeCl3}$溶液可以止血，是因为$\ce{FeCl3}$使血液胶体凝聚。用豆浆做豆腐时，在一定温度下，加入$\ce{CaSO4}$（或其他电解质溶液），豆浆中的胶体粒子带的电荷被中和，很快聚集而形成胶冻状的豆腐（称为凝胶）。

     4、胶体提纯

     渗析：胶体粒子较大，不能透过半透膜，而分子、离子较小，可以透过半透膜。通过渗析实验可以达到净化、提纯胶体的目的。